Le choléra est une maladie diarrhéique aigue épidémique, strictement humaine, due à la bactérie Vibrio cholerae des sérogroupes O1 (et rarement O139). Cette infection peut être causée par des contacts directs avec des malades (via des mains sales, toilettes mortuaires, …) mais plus fréquemment par l’ingestion d’eau ou d’aliments contaminés par des déjections de malades. Une résurgence du choléra au niveau mondial est observée depuis 2022 après de nombreuses années de baisse du nombre de cas de choléra.