Le Prix Georges, Jacques et Elias Canetti est né en 2006 à la suite de la donation, par la famille Canetti, à l’Institut Pasteur de 158 lettres manuscrites échangées entre les trois frères Canetti : Georges, médecin et chercheur à l’Institut Pasteur ; Jacques, producteur musical et fondateur du théâtre des Trois Baudets ; Elias, Prix Nobel de littérature.